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Dieta e risco de doença de Alzheimer



Dieta e risco de doença de Alzheimer

Traduzido e Adaptado por Paulo R S de Bittencourt

Yian Gu, PhD; Jeri W. Nieves, PhD; Yaakov Stern, PhD; Jose A. Luchsinger, MD, MPH; Nikolaos Scarmeas, MD, MS 

Arch Neurol. 2010;67(6):699-706. Published online April 12, 2010 (doi:10.1001/archneurol.2010.84). 

Objetivo de avaliar a associação entre a combinação de alimentos e doença de Alzheimer (AD) de risco. Porque os alimentos não são consumidos de forma isolada, padrão alimentar (DP) de análise da combinação de alimentos, tendo em conta as interações entre componentes dos alimentos, e podem oferecer vantagens metodológicas. 

Design estudo de coorte prospectivo. 
 Usando a regressão reduzida, nós calculamos PD com base na sua capacidade de explicar a variação ocorrida em 7 dos potenciais nutrientes AD-relacionados: os ácidos graxos saturados, ácidos graxos monoinsaturados, ácidos graxos poliinsaturados -3, -6 poliinsaturados ácidos graxos, vitamina E, vitamina B12 e folato. As associações de PD reduzido com regressão derivada com risco AD foram então analisados usando um modelo de Cox. 
Principal medida de desfecho de Incidentes de risco AD. 
Duzentos e cinqüenta e três resultados em indivíduos que desenvolveram AD durante um seguimento de 3,9 anos. Nós identificamos uma DP fortemente associada ao baixo risco AD: em comparação com indivíduos pertencentes ao tercil inferior de adesão a este padrão, a taxa de risco AD (95% intervalo de confiança) para os indivíduos no mais alto tercil DP foi de 0,62 (,43-,89) após ajustamento multivariável (P para tendência = 0,01). Este DP foi caracterizado por maior consumo de molho para salada, nozes, peixe, tomate, aves, verduras, frutas e escuros e vegetais de folhas verdes e um menor consumo de laticínios ricos em gordura, carne vermelha, carne de órgãos, e de manteiga. 
Conclusão: consideração simultânea de conhecimentos prévios sobre os nutrientes potencialmente AD-relacionados e vários grupos de alimentos pode auxiliar na identificação de combinações de alimentos que estão associados com risco AD.